下面列出的数据管理技术发展的三个阶段中，( )阶段没有专门的软件对数据进行管理。
Ⅰ．人工管理阶段 Ⅱ．文件系统阶段
Ⅲ．数据库阶段

A．只有Ⅰ

B．只有Ⅱ

C．Ⅰ和Ⅱ

D．Ⅱ和Ⅲ

简述大豆脱皮的目的、要求和方法。