蛋白质主要存在于动物肌肉、蛋类、奶类及制品、豆类及制品中．

A、蔬菜中主要含有维生素，所以错误．

B、植物油属于油脂，所以错误．

C、大米中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，所以错误．

D、鸡蛋中主要含有蛋白质，所以正确．

故选D．