问题 问答题 简答题

家禽在屠宰以后的烫毛程序的注意事项有那些?

答案

参考答案:

①、要严格掌握水温和浸烫时间;

②、热水应保持清洁;

③、未死或放血不全的禽尸不能进行浸烫。

单项选择题
单项选择题