DNA的热变性特征是（）

A.碱基间的磷酸二酯键断裂

B.黏度增高

C.一种三股螺旋的形成

D.融解温度因G-C对的含量而异

E.在260nm处的光吸收降低

赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

长期食用该膳食，应注意防止出现（）。

A.能量缺乏

B.矿物质缺乏

C.维生素缺乏

D.负氮平衡

E.脂类缺乏