（1）、6              

（2）、珠江三角洲      

（3）、水稻；小麦                 

（4）、西北   

（5）、京沪；长江三角洲

题目分析：

读图可知，（1）京广高速铁路经过了北京市、河北省、河南省、湖北省、湖南省和广东省6个省级行政区。

（2）京广高铁的通车，把京津唐工业基地和珠江三角洲工业基地连到一起，将带动京津唐工业基地和珠江三角洲工业基地的经济高速发展。

（3）由于南方地区降水充足，热量丰富，且雨热同期，所以南方适宜种植水稻，而北方地区，降水较少，种植的粮食作物是小麦，所以京广高铁经过地区的饮食习惯有“南米北面”之说。

（4）根据一般地图定位法：“上北下南、左西右东”的原则，西安在广州的西北方向。

（5）京广高铁在武汉可向东延伸达到南京，与我国第一条京沪高铁接轨，并联系我国最大的长江三角洲城市群。