麦拉德反应（Maillard）_爱下问搜题

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问题名词解释

麦拉德反应（Maillard）

答案

参考答案：指氨基酸和还原糖产生的反应生成褐色物质和香味物质。

问答题简答题

简述解剖学的形式特点？

填空题

心源性呼吸困难的表现有（）、（）和（）。