答案：C

题目分析：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，所以随船医生你将建议水手多吃柑橘、水果，故选C。