向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中

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问题选择题

向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中含有（　　）

A．油脂

B．葡萄糖

C．淀粉

D．纤维素

答案

淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．

故选B．

单项选择题

必须把教育摆在优先发展的战略地位思想的提出始自党的()。

A．十五大

B．十四大

C．十三大

D．十二大

问答题案例分析题

施工成本目标控制的措施之案例分析

1．背景

某公司竞标承建××高速公路工程。开工后不久，由于沥青、玄武岩石料等材料的市场价格变动，在成本控制目标管理上，项目部面临预算价格与市场价格严重背离而使采购成本失去控制的局面。为此项目经理要求加强成本考核和索赔等项成本管理工作。

路基强夯处理工程包括挖方、填方、点夯、满夯。由于工程量无法准确确定，故施工合同规定：按施工图预算方式计价；承包方必须严格按照施工图及施工合同规定的内容及技术要求施工；工程量由计量工程师负责计量。

施工过程中，在进行到设计施工图所规定的处理范围边缘时，承包方在取得旁站监理工程师认可的情况下，将夯击范围适当扩大。施工完成后，承包方将扩大的工程量向计量工程师提出了计量支付的要求，遭到拒绝。在施工中，承包方根据监理工程师的指令就部分工程进行了变更。

在土方开挖时，正值南方梅雨季节，遇到了数天季节性的大雨，土壤含水量过大，无法进行强夯施工，耽误了部分工期。承包方就此提出了延长工期和补偿停工期间窝工损失的索赔。

2．问题

（1）施工项目部应如何应对采购成本失控局面？

（2）计量工程师拒绝承包方提出的超范围强夯的工程量的计量支付是否合理？为什么？

（3）工程变更部分的合同价款应根据什么原则确定？

（4）监理工程师是否应该受理承包方提出的延长工期和费用补偿的索赔？为什么？