A、食用霉变花生压榨的花生油会对人体健康造成损害．错误；

B、食用甲醛浸泡过的水产品会对人体健康造成损害．错误；

C、多吃水果和蔬菜不会对人体健康造成损害．正确；

D、大量摄入微量元素对人体无益．错误．

故选C．