问题
选择题
饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
B．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素
D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
答案
食物中含人体需要的六大类营养物质，如米饭中含丰富的淀粉等糖类，烧鸡中含大量的蛋白质和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含丰富的蛋白质，大白菜等蔬菜中含较多的无机盐和维生素．水是构成生物体的重要材料，各类食物中都含有水分．可见A符合题意．
故选：A