A、葡萄糖和新制氢氧化铜在加热条件下发生反应生成红棕色氧化亚铜沉淀，故选项说法错误．

B、燃着的木条伸入某气体中，火焰熄灭，该气体不支持燃烧，不一定是二氧化碳，也可能是氮气等，故选项说法错误．

C、经点燃，产生蓝色火焰的气体不一定是一氧化碳，也可能是甲烷，故选项说法正确．

D、尝一下，有咸味的白色固体不一定是食盐，如亚硝酸钠是白色固体，也具有咸味，故选项说法错误．

故选C．