维吾尔饮食中最高级的饭是抓饭，关于抓饭有一则有趣的故事。说是古代有位国王得了种奇怪的病——咱中国叫“雀蒙眼”，无数名医无法医治，重赏之下来了位奇人，开的药方就是现在的抓饭菜谱，国王一吃不错，都说“良药苦口”，这“药”却无比的香。一个月下来不吃饭光吃“药”怪病治好了。 你知道这个国王得的是什么病吗？请你分析一下这个“抓饭里主要哪种营养成分，治好了国王的病？”