问题
选择题
有的同学不吃新鲜蔬菜和水果,时间长了易患( )
A.夜盲症
B.坏血病
C.骨质疏松症
D.脚气病
答案
缺乏维生素A容易得夜盲症;缺乏维生素B1可得神经炎、脚气病;缺乏维生素C可得坏血病、抵抗力下降,牙龈出血等病;缺乏维生素D或缺钙,儿童可得佝偻病,成人可得骨质疏松症等.蔬菜和水果含丰富的维生素C,长期不吃,会使体内缺乏维生素C,引起坏血病等.
故选:B
有的同学不吃新鲜蔬菜和水果,时间长了易患( )
A.夜盲症
B.坏血病
C.骨质疏松症
D.脚气病
缺乏维生素A容易得夜盲症;缺乏维生素B1可得神经炎、脚气病;缺乏维生素C可得坏血病、抵抗力下降,牙龈出血等病;缺乏维生素D或缺钙,儿童可得佝偻病,成人可得骨质疏松症等.蔬菜和水果含丰富的维生素C,长期不吃,会使体内缺乏维生素C,引起坏血病等.
故选:B
下表是某品牌食品包装袋上的说明
品名 | 肉 松 蛋 卷 |
配料 | 小麦粉;②鸡蛋;③食用植物油;④白砂糖⑤肉松;⑥食用盐; ⑦食用香料;⑧β-胡萝卜素;⑨苯甲酸钠 |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
(1)配料中的着色剂是 ,防腐剂是 (填序号)
(2)蛋白质是重要营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大。上述配料中,富含蛋白质的是 (填序号)
(3)植物油摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 (填名称),进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料。
(4)该食品配料中还缺少的营养素是 (填名称);为均衡营养,可在食用该“肉松蛋卷”时,最好配以下列食品中的 (填序号)
A.牛肉 B.菠菜 C.马铃薯(土豆)