问题 选择题

鱼味道鲜美,但剖鱼时弄破鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,便有苦味,产生苦味的是胆汁酸,其pH约为6,且难溶于水。则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是[ ]

A.纯碱溶液

B.食醋

C.食盐水

D.自来水

答案

答案:A

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题