问题
单项选择题
B型题
A．高热量、高蛋白、高维生素、易消化饮食
B．低动物脂肪、低胆固醇、少糖少盐饮食
C．高热量、高维生素、高效价低蛋白饮食
D．低盐、高维生素、低蛋白饮食
E．高热量、低脂肪、低盐、忌蛋白饮食
答案
参考答案：A
解析： 肝硬化病人宜给高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的饮食，能量来源以碳水化合物为主，蛋白质(肝性脑病除外)1～1.5g/kg/d，应选用高生物效价的蛋白质，以利肝细胞修复。肝性脑病病人应保证总热量和糖类摄入，暂停蛋白质饮食，减少氨生成。肠结核病人应提供高蛋白、高热量、高维生素、易消化饮食，保证营养摄入，增强机体抗病能力。