A、维生素A对维持人体的正常视觉有很重要的作用，人体缺乏易患夜盲症，干眼症，皮肤干燥和脱屑等病症；

B、维生素B1有促进生长和消化，改善神经组织的功能，缺少了人体易患神经炎，脚气病、食欲不振，消化不良，生长迟缓等症状；

C、维生素C能够增强人体的抵抗力，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺乏易患坏血病和抵抗力下降；

D、维生素D能够促进鈣、磷的吸收．

题中小莉缺钙，加服了钙片却还是缺钙，说明了不能吸收钙，应该是缺少维生素D．

故选：D