问题
选择题
李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查其血液中的红细胞的数量为3.0×1012/L．李老师应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病？（ ）
A．含维生素A丰富的食物
B．含维生素C丰富的食物
C．含蛋白质和铁丰富的食物
D．含葡萄糖丰富的食物
答案
李老师红细胞少于正常值[红细胞正常值：男（4.0～5.5）×1012个/升；女（3.5～5.0）×1012个/升]，说明李老师贫血，红细胞是一种红色含铁的蛋白质，这种蛋白质在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离，这就决定了红细胞具有携带氧气的功能，红细胞少，组织细胞缺氧，因而会出现比老、头晕、精神不振等症状．
A、维生素A对维持人体视力有重要作用，不符合题意；
B、维生素C可以增强人体的抵抗力，可防止坏血病等，不符合题意；
C、铁和蛋白质和构成人体血红蛋白的主要材料，多吃这样的食物可防止贫血，符合题意；
D、葡萄糖属于糖类，是最重要的供能物质，不符合题意．
故选：C