高温巴氏杀菌采用70～75℃、20min或85℃、5～2O秒加热，可以破坏乳（）的活性。
参考答案：过氧化物酶
烤烟的生理强度主要决定于（）含量。
A、蛋白质
B、总氮
C、烟碱
D、单糖
在我国，基金管理公司的设立必须经中国证监会核准。（ ）
