均质的目的是防止（）上浮分层、减少酪蛋白微粒沉淀、改善原料或产品的流变学特性和使添加成分（）分布。
参考答案：脂肪；均匀
其当政时被称为有“贞观遗风”的皇帝是[ ]
A．唐高宗
B．武则天
C．唐中宗
D．唐玄宗
目前人类比较容易利用的淡水资源是[ ]
A．陆地上的冰川
B．江河水、湖泊水、浅层地下水
C．湖泊水、地下水
D．海洋水和河水
