A、水果和蔬菜含丰富的维生素和部分无机盐，食用水果和蔬菜可为人体补充维生素．符合题意．

B、废电池里含有大量重金属汞、镉、锰、铅等．如果埋入地下，其中的成分就会渗透到土壤和地下水，人们一旦食用受污染的土地生产的农作物或是喝了受污染了的水，这些有毒的重金属就会进入人的体内，慢慢的沉积下来，对人类健康造成极大的威胁．因此对于废旧电池，应当及时回收，集中进行安全处理．不符合题意．

C、将废弃塑料焚烧会产生大量的浓烟，污染大气，最好是利用新型的环保袋，不符合题意．

D、大量施用化肥会造成土壤板结，我们应该以施农家肥为主，配合使用化肥．不符合题意．

故选：A