问题
多项选择题
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）
A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B.必需氨基酸组成与人体相近
C.消化率较高
D.利用率较高
E.含氮量高于植物蛋白质
答案
参考答案：B, C, D, E
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动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）
A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B.必需氨基酸组成与人体相近
C.消化率较高
D.利用率较高
E.含氮量高于植物蛋白质
参考答案：B, C, D, E