问题
选择题
下列对实验现象的解释与结论正确的是
| 编号 | 实验操作 | 实验现象 | 解释与结论 |
| A | 向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液 | 有白色沉淀产生 | 蛋白质发生了变性 |
| B | 向某溶液中加入BaCl2溶液 | 有白色沉淀产生 | 生成难溶于水的BaSO4，该溶液中一定含有SO42－ |
| C | 向苯中滴入少量浓溴水，振荡，静置 | 溶液分层，上层呈橙红色，下层几乎无色 | 苯和溴水发生取代反应，使溴水褪色 |
| D | 向蔗糖中加入浓硫酸 | 蔗糖变黑，体积膨胀，放热并放出刺激性气味气体 | 浓硫酸具有脱水性和强氧化性，反应中生成C、SO2和CO2等 |
答案
答案：D
A、轻金属盐使蛋白质发生盐析，重金属盐使蛋白质发生变性；
B、产生白色沉淀可能为碳酸钡或亚硫酸钡；
C、该过程为萃取，为物理过程。