人体需要的营养物质主要有无机物和有机物两大类．无机物有水、无机盐和维生素，是小分子的，不需要消化，可以被人体直接吸收，不能为人体提供能量．有机物有糖类、脂肪和蛋白质，是大分子的，要经过消化后才能被人体吸收和利用，能为人体提供能量．

故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；能量