答案：C

题目分析：构成物质的微粒有分子、原子和离子，其中分子是保持由分子构成的物质化学性质的最小微粒，氢气是由氢分子构成的物质，则保持氢气化学性质的粒子是氢分子，故选C。

点评：本题主要考查了分子的性质方面的知识，解答本题的关键是要了解物质到底是由分子还是原子或者离子构成的。