问题 选择题

下列哪项是通常所指的第七类营养素(  )

A.牛奶

B.鸡蛋

C.纤维素

D.水果

答案

膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.

故选:C

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