参考答案：E

解析：粘结修复时，酸蚀后的釉面脱矿出现大量微孔隙，为粘结剂渗入做预备。人手有皮脂油，触摸会污染酸蚀后的釉面，因降低粘结剂渗入的程度而影响粘结效果。