A、水的pH值为7与pH=13的NaOH溶液混合后，pH值应该介于7和13之间不可能小于7，故A错误；

B、碳酸氢钠与盐酸反应的生成物是氯化钠、水、二氧化碳，没反应前没有气体，随着反应的进行气体越来越多，由于盐酸过量反应结束后就不变了，故B正确；

C、60℃接近饱和的硝酸钾溶液恒温蒸发水分开始溶质质量分数增大，达到饱和后就不变了，因为恒温蒸发饱和溶液时，溶液始终处于饱和状态，温度不变，溶解度不变故溶质质量分数不变；

D、由于等质量、相同质量分数的稀硫酸，又因为足量的金属镁片和锌片所以反应生成氢气的质量相同，又因为镁比锌活泼所以镁先到达最高点，故D正确．

故选BD