分析：（1）根据压强的定义式P= 知，当压力一定时，减小受力面积，从而增大压强；

（2）定滑轮的轮轴是固定不动的，定滑轮实质是等臂杠杆，不省力也不费力，但可以改变作用力方向．

解：（1）由公式P=可知，注射器的针头做得很尖，是在压力一定时，通过减小受力面积来增大压强的．

（2）因旗杆上滑轮的轴是固定的，是定滑轮，定滑轮的特点是不省力，但可以改变作用力方向．

故答案为：压强；方向．

点评：此题考查学生对增大压强的方法及其应用和定滑轮及其工作特点的理解和掌握．贴近生活实际，便于激发学生探究物理现象的兴趣，同时，也体现了新课程的指导思想．