答案：A

题目分析：A、酒分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，使人感觉到了香味，说明分子的不断运动，故A正确；

B、能嗅到花香是分子运动的结果，和分子间的间隔没有太大关系，故B错误；

C、嗅到酒香不能说明分子是由原子构成的，故C错误；

D、嗅到酒香不是发生化学变化，和化学变化没有关系，故D错误；

故选A。

点评：我们能闻到某物质的气味，都是因为分子运动的结果，说明分子在不断运动。