是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
参考答案：对
高温作业时，临床上出现热痉挛是因为（）
A.劳动强度过大
B.劳动时间过长
C.不良体位
D.大量出汗
E.过度疲劳
测定变压器绕组绝缘电阻用（）。
A.2500V摇表
B.双臂电桥
C.单臂电桥
