A、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．

B、玉米中含较多的淀粉等物质，不符合题意．

C、番茄等蔬果类中含丰富的维生素和无机盐，不符合题意．

D、花生含较多的脂肪等物质，不符合题意．

故选：A