问题
填空题
李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：
| 食物 | 糖类/g | 脂肪/g | 蛋白质/g | 维生素A/mg | 维生素C/mg | 维生素D/mg |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 |
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物______（填序号）．
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物______（填序号）．
（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患______．
答案
（1）、牙龈出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，分析表中的数据可知，含维生素C最多的是E，因此，李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物E．
（2）、糖类是主要的供能物质，分析表中的数据可知，含糖类最多的是D，因此，为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物D．
（3）、看不清东西是夜盲症的表现，是缺乏维生素A引起的，分析表中的数据可知，含维生素A最多的是B，因此，有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物B．
（4）、分析表中的数据可知，B中含维生素D为零，维生素D能促进钙的吸收和利用，钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，幼年缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松，因此，李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将缺乏维生素D，影响钙的吸收和利用，易患骨质疏松．
故答案为：（1）E
（2）D
（3）B
（4）骨质疏松