参考答案：C

解析： 本题考查查询条件准则的知识。查询条件的准则用于输入一个准则来限定记录的选择。本题中要求查洵课程名称为Access的记录，则应限定对应字段的值为Access。要查询的值可以用双引号括起来，也可以不括，还可以使用Like加上通配符来使用，若Like后面没有通配符则Like运算符相当于“=”运算符，但是通配符不配合Like是无法单独使用的。