问题 单项选择题

生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是()

A.发酵温度41~43℃,发酵时间3~4小时

B.发酵温度4℃,发酵时间7~10天

C.发酵温度15~20℃,发酵时间1~2天

D.发酵温度63℃,发酵时间30min

答案

参考答案:A

单项选择题
单项选择题