关于我国水资源的叙述，正确的是[ ]

A、河流和湖泊是我国主要的淡水资源

B、我国缺水严重的地区是东北、东南

C、消耗水量最大的部门是生活用水和工业用水

D、我国水资源紧张的原因是降水稳定，但总量普遍偏少