A中若发生置换反应，根据反应M+酸→N+盐，M与N可能是金属单质和氢气，则A可能，故A错误．

B中若发生复分解反应，根据反应M+酸→N+盐，M与N可能是盐和酸，发生强酸制弱酸的反应，则B可能，故B错误．

C中若发生复分解反应，根据反应M+酸→N+盐，M是金属氧化物时生成盐和水，N应为水，不会生成酸，则C不可能，故C正确．

D中若发生复分解反应，根据反应M+酸→N+盐，酸碱中和反应生成盐和水，则M是碱，N是氧化物正确，故D错误．

故选C．