问题 多项选择题

在对牛乳进行热处理时,加热杀菌是很重要的工序,根据微生物的杀死和酶钝化的条件,依照热处理的强度不同而分为()

A.预热杀菌

B.低温巴式杀菌

C.高温巴式杀菌

D.超高温瞬时灭菌

E.间隙是高压灭菌

答案

参考答案:A, B, C, D

填空题
单项选择题