问题
解答题
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 | 糖类 （克） | 脂肪 （克） | 蛋白质 （克） | 维生素A （毫克） | 维生素C （毫克） | 维生素D （毫克） |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
| C | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
| D | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| E | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
（1）有助于防治夜盲症的食物是______；
（2）适合坏血病患者食用的食物是______；
（3）能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是______．
答案
（1）、夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物C中含丰富维生素A，能预防夜盲症．
（2）、坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物B中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病．
（3）、分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖．
故答案为：（1）C
（2）B
（3）A