A、甲醇能够使人的视力下降，严重时能够导致死亡，工业酒精勾兑后不能饮用．不正确．

B、氨态氮肥与碱性物质混合使用时会降低肥效．不正确．

C、含有碳元素的化合物不一定属于有机物，例如一氧化碳、二氧化碳虽然是含有碳元素的化合物，但是性质和无机物相似，属于无机物．不正确．

D、人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收．正确．

故选：D．