参考答案：C

解析：腺炎最常见的并发症是胰腺假性囊肿，常在病后3～4周形成，系由胰液和液化的坏死组织在胰腺内或其周围包裹所致，因此选C。上消化道大出血、胰性脑病和急性肾衰竭为急性胰腺炎的全身并发症，发生率不高，故A、D和E错误。血栓性静脉炎是肾病综合征最常见的并发症，故B错误。 【考点】：急性胰腺炎的并发症