问题
选择题
我们吃的食物中,在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素
答案
各种营养成分的来源是不同的:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得;脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类中获得;蔬菜、水果中含有较多的维生素.
故选:C