问题 选择题

我们吃的食物中,在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是(  )

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素

答案

各种营养成分的来源是不同的:蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得;脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类中获得;蔬菜、水果中含有较多的维生素.

故选:C

单项选择题 B1型题
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