参考答案：

1）金属盐类混凝剂水解是吸热反应，水温低时混凝剂水解困难；

2）低温水的粘度大，水中杂质布良运动强度减弱，彼此碰撞机会减少，不利于脱稳胶相互凝聚，同时水的粘度大时，水流剪力增大，影响絮凝体的成长。