问题
选择题
下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．用霉变的大米制作米粉
B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．用亚硝酸钠腌制食品
D．食盐中加碘酸钾补充碘
答案
A、霉变的大米含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，制成米粉，也会影响健康的，所以错误．
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，不能食用，所以错误．
C、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，对人体不利，所以错误．
D、碘是合成甲状腺激素的元素，食盐加碘可以预防甲状腺肿大，正确．
故选D．