问题
单项选择题
正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）
A.1.0%～1.5%
B.3.0%～3.5%
C.11%～13%
D.30%～35%
答案
参考答案：B
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正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（）
A.1.0%～1.5%
B.3.0%～3.5%
C.11%～13%
D.30%～35%
参考答案：B