食品解冻时汁液流失的影响因素包括();(),(),()。
参考答案:冻结的速度;冻藏的温度;生鲜食品的PH值;解冻的速度
有传染病疫情报告职责的部门的工作人员不得隐瞒、谎报、缓报传染病疫情,但不包括()。
A.人民政府有关部门
B.采供血机构
C.医疗机构
D.疾病预防控制机构
E.公安机关
下列各组变化中,均属于化学变化的一组是 ( )
A.蜡烛受热熔化、铁丝燃烧、玻璃破碎
B.铜生锈、水结冰、钢锭抽成丝
C.木材制成桌椅、车胎放炮、木炭燃烧
D.高锰酸钾加热制取氧气、煤燃烧、澄清的石灰水变浑浊