问题 问答题 简答题

防腐剂防腐作用的机理是什么?

答案

参考答案:

防腐剂防腐作用的机理主要在于:

(1)作用于遗传物质获遗传微粒结构

(2)作用于细胞壁或细胞膜系统

(3)作用于酶或功能蛋白。

填空题