目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是（）或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
参考答案：酚酶；多酚氧化酶
肝外胆道的解剖特点中，下列哪项是错误的
A．胆囊管常有变异
B．胆囊动脉常有变异
C．胆总管末端多与主胰管汇合
D．Oddi括约肌由胆胰管壶腹部括约肌构成
E．胆囊分为颈体底三部
下列不属于地层产状的是（）
A.走向
B.倾向
C.埋深
D.倾角
