在密闭、透光的玻璃钟罩内，放着一株盆栽棉花。下图是夏季晴朗的一天中，钟罩内某物质的变化曲线。该曲线可以表示 

A．一昼夜中，棉花呼吸强度的变化

B．一昼夜中，棉花体内有机物总量的变化

C．一昼夜中，钟罩内氧气浓度的变化

D．一昼夜中，钟罩内二氧化碳浓度的变化

下列方法能保护蔬菜中的营养素( )。

A．洗后蔬菜放置时间过长

B．旺火急炒

C．炒煮的时间过长

D．长时间浸泡