问题 问答题 简答题

冷冻食品常用的解冻方法有哪些?

答案

参考答案:

(1)空气和水以对流换热方式对食品解冻

(2)电解冻

(3)真空或加压解冻

(4)上述几种方式的组合解冻

单项选择题
单项选择题