答案：B

银不溶于氨水，A不正确，应该用硝酸。碘易溶在有机溶剂中，B正确。苯酚不溶于盐酸，C不正确，应该用乙醇或氢氧化钠溶液。乙酸乙酯和碳酸钠不反应，D不正确，应该用氢氧化钠，答案选B。